Wijnboeren | Frankrijk (6)
Domaine Francois Chidaine (Montlouis en Vouvray)
Wijnboeren én wijnliefhebbers volgen dit wijngoed al enige jaren met veel aandacht. En wat ze nieuwsgierig maakt is de vraag hoe dit biologische wijnbouwbedrijf het allemaal redt? Zeer goed kan ik u zeggen. Lees verder >
Domaine Jean Teiller (Menetou-Salon)
Wijnen zoals de Sauvignon-druif in de Menetou-Salon bezitten veel primaire aroma's. Dit type wijnen kunnen een verschrikkelijke draak worden als de aroma's er te gekunsteld bovenop liggen. Een handvol wijnboeren in de Menetou-Salon heeft dat goed begrepen. En een daarvan is Jean Teiller. Lees verder >
Domaine Philippe Delesvaux (Coteaux du Layon)
Het is inmiddels wel bekend dat Philippe Delesvaux niet alleen maar een hartstochtelijk voorvechter is van zoete wijnen. De bereiding van zoete wijnen is zijn hoofddoel! En over de toevoeging van suiker? Naar zijn mening is dat een barbaars gebruik. Hij is lid van de "bende van vier" (ze zijn dus niet erg talrijk in deze regio). Als een jaargang van nature uit niet over voldoende suiker beschikt, dan wordt er een droge witte wijn van gemaakt. Lees verder >
Domaine Serge Dagueneau et Filles (Pouilly Fumé)
Op de foto hiernaast is duidelijk te zien hoe Serge Dagueneau de toekomst ziet. Samen met zijn drie dochters in de wijngaard tussen het groene blad van de wijnstokken. De meeste wijnliefhebbers die mijn wijnen kennen weten dat de plek, de bodem dus, het microklimaat en het talent van de ambachtsman, hier ook vrouwen, de zuilen zijn de de wijn dragen. Lees verder >
Le petit Chambord, Francois Cazin (Cheverny en Cour-Cheverney, Loire)
Soms doet deze wijnen me denken aan nieuwe wereldwijnen maar eleganter, een zuurgraad die spannender is en minder alcohol. Dus worden de kaarten hier toch weer net even anders geschud. Lees verder >
Welkom bij Jan Herbrink Wijnen, wijnimporteur voor wijnliefhebbers en gastronomie. Tevens agent voor wijnimporteurs.
Elke goede kok kan je vertellen waar het mee begint: met de juiste ingrediënten. Voor mijn vak geldt precies hetzelfde, wijn moet smaak hebben. Daarvoor heb je de bodem nodig, de plek en de wijnstok. Bovenal is een ambachtsman/vrouw noodzakelijk. Iemand die het vak beheerst, wijnbouw in de vingers heeft. Met passie en schranderheid naar oplossingen zoekt. Deze wijnboeren maken het verschil. Daarom vindt u zoveel informatie over mijn ontdekkingstochten naar hen op mijn website.
De wijnen van Jan Herbrink Wijnen fascineren en imponeren. Raken je als een lichte speldenprik. Een bont spectrum van smaken en aroma’s, ontworsteld aan de grond. Mysterieus bijna mystiek. Dat moet u zelf ervaren. Kijkt u in de webwinkel of bezoek Jan Herbrink Wijnen in Oele-Hengelo.
Artikelen
- 28 nov 2011
- Rudolf, het blije varken
- 27 okt 2011
- Geen hout, geen Berlusconi
- 18 jul 2011
- Amarone Della Valpolicella
Jan op bezoek bij Domaine Mas Carlot
Jan op twitter
Proefdoos:
Proefdoos Gemengd, 12 flessen rood en wit, van elke soort 2 flessen.
De prijs van de proefdoos is per doos.
Goed idee: bestel eens een proefdoos. Dit is een prima gelegenheid om kennis te maken met de ambachtelijke wijnen van Jan Herbrink Wijnen, een ontdekkingsreis in rood en wit. De wijnen zijn aanstekelijk, spannend en avontuurlijk. De proefdoos bevat 12 flessen met 6 verschillende wijnen, 2 flessen van elke soort. Smakelijke reis...
