Domaine Clos du Mont-Olivet
- Soort:
- Chateauneuf-du-Pape
- Land:
- Frankrijk
- Regio:
- Rhone
In de schaduw van de muurresten van het Palais des papes houden David, Celine, Thierry en Mylène de stijl van Clos du Mont-Olivet in leven. 28 Ha. kleine wijngaard percelen liggen verspreid over de hele appellation op een uitmuntende stenige bodem.
In het noorden ligt de Pied de Baud, in het oosten Montolivet. De 80 jaar oude Grenache stokken zijn de ruggengraat voor de Cuvée du Papet (dit perceel is 9 ha. groot en tevens de naamgever van het wijngoed). En in het zuiden de Gallimardes.
30 Km.naar het noorden, bij Bollène liggen nog 17 ha. Côtes du Rhône.
De meeste aanplant is ouder dan 70 jaar.
De Chateauneuf-du-Pape bestaat vooral uit Grenache, aangevuld met wat Cinsault, Syrah en Mourvèdre. Verder Vaccarese,Counoise, Muscardin, Terret Noir en Picpoul Noir. 15 Verschillende plekken (Lieu-dits), komen hiervoor in aanmerking.
De kelder bevindt zich onder de mooie binnentuin van het familiehuis. Hier liggen de wijnen in houten fusten. De hier ontstane wijnen zijn traditioneel en toch zeer verrassend.
Welkom bij Jan Herbrink Wijnen, wijnimporteur voor wijnliefhebbers en gastronomie. Tevens agent voor wijnimporteurs.
Elke goede kok kan je vertellen waar het mee begint: met de juiste ingrediënten. Voor mijn vak geldt precies hetzelfde, wijn moet smaak hebben. Daarvoor heb je de bodem nodig, de plek en de wijnstok. Bovenal is een ambachtsman/vrouw noodzakelijk. Iemand die het vak beheerst, wijnbouw in de vingers heeft. Met passie en schranderheid naar oplossingen zoekt. Deze wijnboeren maken het verschil. Daarom vindt u zoveel informatie over mijn ontdekkingstochten naar hen op mijn website.
De wijnen van Jan Herbrink Wijnen fascineren en imponeren. Raken je als een lichte speldenprik. Een bont spectrum van smaken en aroma’s, ontworsteld aan de grond. Mysterieus bijna mystiek. Dat moet u zelf ervaren. Kijkt u in de webwinkel of bezoek Jan Herbrink Wijnen in Oele-Hengelo.