Azienda Agricola Ca' Lojera
- Soort:
- Lugana
- Land:
- Italië
- Regio:
- Lombardia
Ambra en Franco Tiraboschi hebben maar een paar jaar nodig gehad om hun wijngoed in de Garda regio bekend te maken. Hierbij zijn ze in belangrijke mate geholpen door de Trebbiano-druif. Dit druivenras voelt zich op de kalkachtige kleibodem tussen Brescia en Verona bijzonder op zijn gemak. Ik heb het over deTorbiana-kloon. Niet te verwarren met de variant uit de Soave die in het algemeen wijnen voortbrengt met minder structuur.
Wijnen met structuur. Deze kalkachtige kleibodem is een lastige en moeilijke grond om te bewerken. Een paar grandioze voordelen die dit helemaal goed maken zijn, de druif levert veel mineralen aan de wijn. Hierdoor ontstaat er structuur in de wijn en dat maakt de Lugana-wijn van Ca' Lojera duurzamer, langer houdbaar. Vanwege de goede zuurgraad kunnen de wijnen langer aan de wijnstok blijven hangen, tot midden oktober. De rijpingsfase loopt langer door waardoor zich in de druif meer détails ontwikkelen die je in de latere wijn terug vindt.
U kunt niet kiezen want er is slecht een Lugana doc-wijn maar dat hoeft geen probleem te zijn want deze wijn is verrukkelijk. Een voltreffer. Kruidig, met een licht cotroenachtig aroma en met een exotisch fruit dat zich er tussendoor slingert. Levendigheid en kruidigheid gaan hier hand in hand. Deze wijn onderstreept de geniale omgang van de familie Tiraboschi met hun wijnbouw.
Welkom bij Jan Herbrink Wijnen, wijnimporteur voor wijnliefhebbers en gastronomie. Tevens agent voor wijnimporteurs.
Elke goede kok kan je vertellen waar het mee begint: met de juiste ingrediënten. Voor mijn vak geldt precies hetzelfde, wijn moet smaak hebben. Daarvoor heb je de bodem nodig, de plek en de wijnstok. Bovenal is een ambachtsman/vrouw noodzakelijk. Iemand die het vak beheerst, wijnbouw in de vingers heeft. Met passie en schranderheid naar oplossingen zoekt. Deze wijnboeren maken het verschil. Daarom vindt u zoveel informatie over mijn ontdekkingstochten naar hen op mijn website.
De wijnen van Jan Herbrink Wijnen fascineren en imponeren. Raken je als een lichte speldenprik. Een bont spectrum van smaken en aroma’s, ontworsteld aan de grond. Mysterieus bijna mystiek. Dat moet u zelf ervaren. Kijkt u in de webwinkel of bezoek Jan Herbrink Wijnen in Oele-Hengelo.