Azienda Agricola Doro Princic
- Soort:
- Friuli
- Land:
- Italië
- Regio:
- Friuli
Doro Princic heeft voor eeuwig de wijnwereld een zacht “servus”toegeroepen. Hij was een van de meest markante oude wijnboeren in de Friulaanse wijnbouw.De relatie vader en zoon is tegenwoordig in veel wijnbouwfamilies conflictvol.Dat was niet zo bij de familie Princic. Sandro, zijn zoon, is de eerste die de verdiensten van zijn vader respecteert en ook heeft gehonoreerd. Zijn vader was bijvoorbeeld net zo overtuigd van de nieuwe keldertechnieken als een pas afgestudeerde,jonge absolvent van de wijnbouwschool.
Leembodem met kalk
Tien hectare wijnbouw op een leembodem met kalk,met een gemiddelde jaaropbrengst van ongeveer 60.000 flessen.De hellingen van Pradis (Cormons-Collio) kennen een gematigd klimaat.De wijngaarden vallen traag naar beneden,richting zuiden.De wijnen worden gemaakt van volledig rijpe druiven met een lage opbrengst per hectare. Doro Pincic was overigens de eerste wijnboer in het Collio-gebied die minder opbrengst van de wijnstokken is gaan vragen,met meer substantie als uitkomst.De successen waren vanaf het begin van dien aard dat anderen hem zijn gaan volgen.
Vrienden
Het liefste zou Sandro zijn wijnen voor zichzelf reserveren en voor zijn vrienden. God zij dank kan Grazia,zijn vrouw,hem ervan overtuigen dat hij de zijn wijnen ook moet verkopen.
En gelukkig maar,want de wijnen zijn krachtig, fijnzinnig,elegant en met een monumentale lengte.
Welkom bij Jan Herbrink Wijnen, wijnimporteur voor wijnliefhebbers en gastronomie. Tevens agent voor wijnimporteurs.
Elke goede kok kan je vertellen waar het mee begint: met de juiste ingrediënten. Voor mijn vak geldt precies hetzelfde, wijn moet smaak hebben. Daarvoor heb je de bodem nodig, de plek en de wijnstok. Bovenal is een ambachtsman/vrouw noodzakelijk. Iemand die het vak beheerst, wijnbouw in de vingers heeft. Met passie en schranderheid naar oplossingen zoekt. Deze wijnboeren maken het verschil. Daarom vindt u zoveel informatie over mijn ontdekkingstochten naar hen op mijn website.
De wijnen van Jan Herbrink Wijnen fascineren en imponeren. Raken je als een lichte speldenprik. Een bont spectrum van smaken en aroma’s, ontworsteld aan de grond. Mysterieus bijna mystiek. Dat moet u zelf ervaren. Kijkt u in de webwinkel of bezoek Jan Herbrink Wijnen in Oele-Hengelo.