Mas Carlot Cuvée Tradition blanc (2009)delen
aanstekelijke en zinnenprikkelende aroma's
De wijn
- Proefindrukken:
- Briljante, bleekgele kleur, intense aroma's van wit fruit, delicaat, evenwichtige aroma's van wit fruit (perzik). vief, levendige zuurgraad. In de mond zorgen de krachtige aroma's, de bloemachtige indrukken en de minerale details voor een mooi evenwicht.
- Drinktemperatuur:
- 10 gr.C.
- Wanneer drinken:
- Tot 3 jaar na de oogst.
Karakteristiek
- Wijn:
- Mas Carlot Cuvée Tradition blanc
- Type:
- wit
- Herkomst:
- Costières de Nîmes a.o.c.
- Druivenras:
- 60% Marsanne en 40% Rousanne
Wijnbouw
- Grondsoort:
- Galets roulès, afkomstig uit de Rhône.
- Leeftijd wijngaard:
- In de jaren 70 van de vorige eeuw aangeplant.
- Wijnstokbehandeling:
- Cordon Royal, langs glad draad om de zon invloed te verhogen en te zorgen voor een betere ventilatie
- Bodemwerkzaamheden:
- Ploegen, ook om het onkruid weg te halen.
- Behandeling tegen insecten:
- Indien nodig, niet preventief.
- Behandeling tegen schimmels:
- Indien nodig, niet preventief.
- Blad verwijderen:
- Nee
- Wijze van oogsten:
- Machinaal
Wijnbereiding
- Selectie druiven:
- Per wijngaard
- Gist:
- Cultuurgist.
- Gistingstemperatuur:
- 16 gr.C.
- Inweken druiven:
- Nee, er wordt direct geperst (binnen enkele uren).
- Bijzonderheden:
- De melkzuurgisting wordt in het proces afgebroken, tot stilstand gebracht.
Opvoeden
- Overhevelen (overpompen naar ander fust):
- Ja
- Houten fusten:
- Nee
- Cuves (staal, kunststof, glas):
- Rvs tanks gedurende 3 maanden op de fijne lie (droesem, depot)
- Filteren:
- 1 keer, licht
- Bottelen:
- In het voorjaar na de oogst.
- Bijzonderheden:
- De Marsanne zorgt voor de finesse, levendigheid en de knapperigheid, de gevuldheid en de aroma's zijn ondergebracht bij de Rousanne.
€ 7,79 (incl. BTW)
Wijnboer: Mas Carlot, Nathalie Blanc-Marès
De wijnen van Nathalie Blanc- Marès zijn gelijk een concert. Als je de wijn in de mond neemt dan zorgt de beginhoek voor de nieuwsgierigheid, de eindhoekhoek neemt de inspiratie voor haar rekening en het middendeel houdt je geboeid, laat je vastkleven op je stoel.
- Soort:
- Costières de Nîmes
- Land:
- Frankrijk
- Regio:
- Costières de Nîmes
Welkom bij Jan Herbrink Wijnen, wijnimporteur voor wijnliefhebbers en gastronomie. Tevens agent voor wijnimporteurs.
Elke goede kok kan je vertellen waar het mee begint: met de juiste ingrediënten. Voor mijn vak geldt precies hetzelfde, wijn moet smaak hebben. Daarvoor heb je de bodem nodig, de plek en de wijnstok. Bovenal is een ambachtsman/vrouw noodzakelijk. Iemand die het vak beheerst, wijnbouw in de vingers heeft. Met passie en schranderheid naar oplossingen zoekt. Deze wijnboeren maken het verschil. Daarom vindt u zoveel informatie over mijn ontdekkingstochten naar hen op mijn website.
De wijnen van Jan Herbrink Wijnen fascineren en imponeren. Raken je als een lichte speldenprik. Een bont spectrum van smaken en aroma’s, ontworsteld aan de grond. Mysterieus bijna mystiek. Dat moet u zelf ervaren. Kijkt u in de webwinkel of bezoek Jan Herbrink Wijnen in Oele-Hengelo.